{"id":680,"date":"2025-05-06T08:41:49","date_gmt":"2025-05-06T06:41:49","guid":{"rendered":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/?p=680"},"modified":"2025-05-06T08:48:16","modified_gmt":"2025-05-06T06:48:16","slug":"la-permaculture-ou-lart-de-cultiver-son-jardin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/index.php\/2025\/05\/06\/la-permaculture-ou-lart-de-cultiver-son-jardin\/","title":{"rendered":"La permaculture ou l\u2019art de cultiver son jardin"},"content":{"rendered":"\n

La permaculture ou l\u2019art de cultiver son jardin<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

Premi\u00e8re approche\u00a0:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019usage du terme \u201cpermaculture \u201c qui commence \u00e0 se r\u00e9pandre dans notre langage peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un \u00e9veil des consciences traduisant une volont\u00e9 de pr\u00e9server notre bien commun : la terre et de promouvoir des m\u00e9thodes de culture permettant, \u00e0 court terme, de vivre ou de survivre.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En effet, malgr\u00e9 les statistiques tout aussi alarmantes que les r\u00e9sultats de nombreuses \u00e9tudes et manifestes en faveur de l\u2019environnement, il appara\u00eet que des p\u00e9nuries alimentaires pourraient frapper, dans quelques ann\u00e9es, les populations humaines dont la d\u00e9mographie galopante devrait accentuer la surexploitation des sols et de leur tr\u00e9fonds.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pourtant, au dix-huiti\u00e8me si\u00e8cle, Voltaire nous invitait d\u00e9j\u00e0, en conclusion de son conte philosophique \u201cCandide \u201c \u00ab \u00e0 cultiver notre jardin \u00bb c\u2019est-\u00e0-dire cultiver nos savoir-faire, \u00e0 faire fructifier ce que la vie nous a donn\u00e9 afin de permettre l\u2019av\u00e8nement d\u2019un monde meilleur o\u00f9 l\u2019homme prendrait enfin son destin en main.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Depuis le \u201csi\u00e8cle des lumi\u00e8res \u2018\u2019, des \u00e9volutions technologiques industrielles, m\u00e9dicales t\u00e9moignent sans doute, d\u2019am\u00e9liorations dans le confort de vie de certaines populations mais sont-elles pour autant synonymes d\u2019une plus grande harmonie et d\u2019un plus grand partage entre les \u00eatres humains ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

On est en droit d\u2019\u00e9mettre des doutes quand on constate que les cons\u00e9quences de ces \u201c\u00e9volutions \u201c conduisent au g\u00e2chis des ressources, au d\u00e9veloppement d\u00e9brid\u00e9 des profits et des pouvoirs, \u00e0 l\u2019appauvrissement de certaines populations permettant le mieux-\u00eatre de certaines autres jusqu\u2019\u00e0 l\u2019exc\u00e8s, \u00e0 des d\u00e9s\u00e9quilibres environnementaux irr\u00e9versibles, en particulier au plan climatique ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mais au-del\u00e0 de ces constats et des expressions – transitions \u00e9cologique, empreinte carbone, d\u00e9veloppement durable, respect de la biodiversit\u00e9, pr\u00e9servation des ressources qui envahissent les discours jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9c\u0153urement, qu\u2019en est-il de la volont\u00e9 r\u00e9elle de changer la volont\u00e9 r\u00e9elle de changer les habitudes de production et d\u2019exploitation des ressources \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de la plan\u00e8te ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cependant, malgr\u00e9 cette agitatio<\/em>n \u201cintellectuelle \u2018\u2018, st\u00e9rile des groupes de personnes ont int\u00e9gr\u00e9 dans leur syst\u00e8me de pens\u00e9es et leur organisation de vie, une philosophie de vie du respect de la terre et des hommes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cCes nouveaux paysans\u2018\u2018 ont opt\u00e9 pour un nouveau mode de vie qui s\u2019enracine sur trois grands principes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Prendre soin de la terre ;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Prendre soin des hommes ;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Partager \u00e9quitablement les ressources.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ces valeurs fondamentales qui devraient garantir la coh\u00e9sion et l\u2019harmonie entre les hommes les principes directeurs de la perma culture.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le concept de permaculture est n\u00e9 en Australie vers les ann\u00e9es 1970. Il a \u00e9t\u00e9 formul\u00e9 par Bill Mollisson et David Holmgren qui se sont fortement inspir\u00e9s de l\u2019observation des peuples aborig\u00e8nes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans leurs ouvrages, les auteurs visent \u00e0 promouvoir une agriculture p\u00e9renne pour l\u2019autosuffisance, et les exploitations de toutes tailles !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans la cons\u00e9quence de ces principes, il s\u2019agit d\u2019adopter un style de vie qui constitue une alternative r\u00e9aliste, puissante et attrayante au consum\u00e9risme.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Depuis des d\u00e9cennies, nous soumettons la plan\u00e8te aux cons\u00e9quences de tous les superlatifs : surexploitations, suralimentation, surconsommation (consum\u00e9risme), surdimensionnement, surpopulation, super-profits \u2026.. sans avoir le r\u00e9el souci des d\u00e9s\u00e9quilibres que g\u00e9n\u00e8rent nos modes de vie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il para\u00eet inconcevable et surtout profond\u00e9ment d\u00e9solant que dans un monde dit \u00e9volu\u00e9, des analyses de risques ne soient pas mises en \u0153uvre de mani\u00e8re performante pour mesurer l\u2019impact des enjeux ;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Si des alertes ont \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9es et font la trame de toutes les COP, il s\u2019av\u00e8re que les inqui\u00e9tudes qui sont brandies restent bien souvent au niveau de postures moralistes au plan des actions des Etats dans la mesure o\u00f9 leurs int\u00e9r\u00eats financiers et \/ ou leurs volont\u00e9s de pouvoir et de domination pourraient \u00eatre alt\u00e9r\u00e9s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les r\u00e9sultats de l\u2019agriculture industrielle provoquent une destruction massive et rapide de la biosph\u00e8re rempla\u00e7ant le vivant par l\u2019usage de techniques appauvrissantes mais encourag\u00e9es par un gaspillage insens\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

De ces conditions d\u2019exploitation r\u00e9sultent des produits alimentaires qui, \u00e0 force de cultures artificielles ont des impacts importants sur la sant\u00e9 g\u00e9n\u00e9rant souffrances et handicaps.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A ce mal \u00eatre, directement li\u00e9 \u00e0 la   \u201cmal-bouffe \u2018\u2018 il faut ajouter, au plan \u00e9conomique, des co\u00fbts financiers r\u00e9els en mati\u00e8re de sant\u00e9 publique et mobiliser des \u00e9quipes de chercheurs pour trouver rem\u00e8des et traitements aux propres maux que nous avons cr\u00e9\u00e9s.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La r\u00e9manence des comportements marquerait-elle une abdication de l\u2019intelligence ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est \u00e0 croire que les pr\u00e9occupations \u00e9cologiques des nations se r\u00e9sument \u00e0 des coups de communications intempestifs qui sont organis\u00e9s aux b\u00e9n\u00e9fices de leurs dirigeants respectifs.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le \u201cOne Planet Summit \u2018\u2018 qui s\u2019est tenu \u00e0 Boulogne-Billancourt est un vaste \u201cplan\u00e9thon \u00bb dont l\u2019objet est d\u2019alimenter financi\u00e8rement le \u00ab fonds vert pour le climat \u00bb dont la mise en place a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9e lors de la COP 21, en d\u00e9cembre 2015, il ya d\u00e9j\u00e0 deux ans.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fonds qui devrait permettre de constituer une r\u00e9serve financi\u00e8re de 100 milliards d\u2019euros \/ an !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

On ne peut pas dire qu\u2019il y est r\u00e9el empressement d\u2019agir ! M\u00eame s\u2019il faut encore esp\u00e9rer dans la volont\u00e9 des chefs d\u2019Etats et sans doute des grandes entreprises priv\u00e9es, il demeure que 131 personnes meurent chaque jour des effets de la pollution, sachant qu\u2019il faut investir 6 fois plus pour traiter les effets de l\u2019exploitation des \u00e9nergies fossiles sur les populations que pour l\u2019exploitation elle-m\u00eame de ces ressources.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les \u2018\u2018 grands \u201c sp\u00e9cialistes de l\u2019\u00e9conomie auraient d\u00fb d\u00e9noncer ces mesures aberrantes depuis bien longtemps, mais cela aurait sans doute restreint les profits qu\u2019empochent sans scrupule les grands exploitants !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans un contexte o\u00f9 les activit\u00e9s humaines malm\u00e8nent, maltraitent voir d\u00e9truisent la biodiversit\u00e9 depuis tant d\u2019ann\u00e9es, l\u2019homme devra sa survie \u00e0 une alimentation plus saine qui pr\u00e9servera sa sant\u00e9 et son \u00e9quilibre  des produits empoisonn\u00e9s par les herbicides comme la glyphosate, et les pesticides qui facilitent certes les travaux agricoles  mais d\u00e9gradent fortement et rapidement les \u00e9cosyst\u00e8mes : d\u00e9sertification, pillage des for\u00eats primaires, disparitions des r\u00e9cifs coralliens, fontes des glaces polaires, mont\u00e9e du niveau des oc\u00e9ans, exploitation encore massives des \u00e9nergies fossiles\u2026 Sommes-nous \u2018\u2018 en train de perdre la bataille \u201c   contre le r\u00e9chauffement climatique ? Les financements verts suffiront-ils pour donner au vivant ses droits fondamentaux ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019homme ne cr\u00e9\u00e9e pas la terre, il l\u2019utilise et l\u2019exploite jusqu\u2019\u00e0 l\u2019\u00e9puisement. Elle est pourtant cette terre nourrici\u00e8re qui devrait lui permettre de s\u2019alimenter sainement en favorisant les circuits cours qui permettent de ma\u00eetriser la consommation en fonction de nos besoins alimentaires r\u00e9els et de l\u2019adapter aux produits des saisons. Les marchands des 4 saisons respectaient autrefois, cette \u00e9vidente r\u00e9alit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Face \u00e0 une situation mondiale o\u00f9 les probl\u00e9matiques \u00e9cologiques se r\u00e9sument \u00e0 l\u2019\u00e9quation effets d\u2019annonces\/objectifs \u00e0 atteindre\/actions, le facteur actions est faiblement inexistant alors qu\u2019il devrait inspirer l\u2019urgence de dynamiques prioritaires.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Cependant, \u00e9chappant \u00e0 cet \u00e9tat mondial affligeant, des d\u00e9marches et des initiatives, s\u2019inspirant de savoirs ancestraux voire mill\u00e9naires ont pris racine dans des consciences humanistes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La culture permanente ou permaculture est une voie d\u2019espoir dans la mesure ou elle constitue une alternative v\u00e9ritable une agriculture industrielle, chimique et artificielle.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La permaculture s\u2019inspire directement de la nature par l\u2019analyse du fonctionnement des \u00e9cosyst\u00e8mes naturels. Ces \u00e9cosyst\u00e8mes sont durables, autonomes, r\u00e9silients.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Chaque \u00e9cosyst\u00e8me fonctionne de mani\u00e8re largement autonome en apportant sa contribution \u00e0 l\u2019ensemble de la biosph\u00e8re.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Rappelons qu\u2019un \u00e9cosyst\u00e8me est compos\u00e9 de deux \u00e9l\u00e9ments essentiels<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– la bioc\u00e9nose qui regroupe des \u00eatres vivants ;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– le biotope, qui d\u00e9finit le milieu et qui \u00e9volue en fonction de conditions climatiques (humidit\u00e9, sol, air, rayonnement solaire, lumi\u00e8re, temp\u00e9ratures), de conditions g\u00e9ologiques (caract\u00e9ristiques du sol) et de conditions hydrologiques (eaux souterraines, pluviosit\u00e9).<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le syst\u00e8me est form\u00e9 naturellement et tend \u00e0 \u00eatre stable :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

les esp\u00e8ces vivantes (bioc\u00e9nose) interagissent et exploitent les apports du biotope.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Fond\u00e9e sur une observation de la nature, la permaculture renvoie \u00e0 un niveau paradigme (mod\u00e8le) qui devrait conduire \u00e0 restaurer le potentiel de fertilit\u00e9 de la terre et \u00e0 concevoir des installations humaines qui s\u2019organisent et fonctionnent comme des \u00e9cosyst\u00e8mes naturels.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans leurs livre intitul\u00e9 \u2018\u2018 Permaculture \u201c Perrine et Charles Herv\u00e9 – Gruyer ont list\u00e9 des principes fondamentaux issus de l\u2019observation des \u00e9cosyst\u00e8mes :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Dans la nature, tout est reli\u00e9 ;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Les \u00e9cosyst\u00e8mes fonctionnent en boucle ;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Chaque \u00e9l\u00e9ment profite aux autres et re\u00e7oit d\u2019eux ;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Les d\u00e9chets de l\u2019un sont la ressource de l\u2019autre ;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Tout est recycl\u00e9 ;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Chaque fonction importante est remplie par plusieurs \u00e9l\u00e9ments et chaque \u00e9l\u00e9ment remplit potentiellement plusieurs fonctions ;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Le tout est plus que la somme des parties ;<\/strong><\/p>\n\n\n\n

– Chaque \u00e9cosyst\u00e8me fonctionne de mani\u00e8re largement autonome et apporte une contribution \u00e0 l\u2019ensemble de la biosph\u00e8re.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En int\u00e9grant ces diff\u00e9rents principes dans son concept, (les anglo-saxons parlent aussi de design permaculturel), l\u2019approche propos\u00e9e par la permaculture est bio-inspir\u00e9e.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La permaculture renvoie \u00e0 une d\u00e9marche d\u2019observation et de r\u00e9flexion qui permet d\u2019organiser le vivant et de positionner de mani\u00e8re subtile les \u00e9l\u00e9ments d\u2019un syst\u00e8me afin qu\u2019il puisse interagir.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ainsi \u00e9labor\u00e9 le syst\u00e8me sera plus \u00e9conome en \u00e9nergie, demandera moins d\u2019efforts pour fonctionner tout en \u00e9tant plus productif.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

On pourrait dire qu\u2019il s\u2019autoalimente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ces principes sont compl\u00e9t\u00e9s par par les m\u00e9thodes de l\u2019agriculture biologique qui n\u2019utilise pas de mol\u00e9cules de synth\u00e8se comme les engrais, les d\u00e9sherbants et les pesticides. Elle r\u00e9pond \u00e0 des normes exigeantes qui visent au respect des animaux, des v\u00e9g\u00e9taux et des agro syst\u00e8mes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La permaculture est \u00e9galement inspir\u00e9e de l\u2019agro \u00e9cologie qui s\u2019attache \u00e0 des consid\u00e9rations \u00e9cologiques et sociales dont l\u2019objectif est de subvenir aux besoins alimentaires des populations en respectant les agriculteurs et la nature. En ce sens la permaculture a une vis\u00e9e humaniste. Si la permaculture s\u2019appuie sur des techniques agricoles respectueuses de la nature, et de l\u2019environnement, le bien-fond\u00e9 d\u00e8s cette d\u00e9marche vise avant tout \u00e0 cr\u00e9er un syst\u00e8me durable r\u00e9silient et autonome face \u00e0 la destruction de la biosph\u00e8re.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il s\u2019agit donc de fournir \u00e0 l\u2019humain une nourriture saine mais aussi des lieux de vie harmonieux tout en restaurant un vrai sens du partage des ressources entre les diff\u00e9rentes collectivit\u00e9s humaines. En cela, la permaculture est sous \u2013tendue par une v\u00e9ritable \u00e9thique.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Dans son ouvrage \u2018\u20192030, le krach \u00e9cologique\u2019\u2019 Genevi\u00e8ve Ferone \u00e9crivait d\u00e9j\u00e0 en 2008 : \u2018\u2019Nous ne conna\u00eetrons pas de d\u00e9croissance d\u00e9mographique dans les vingt prochaines ann\u00e9es, sauf catastrophe plan\u00e9taire. Bien au contraire, la plan\u00e8te va enregistrer une progression in\u00e9gal\u00e9e. Nous serons donc plus de 7 milliards sur une terre appauvrie en 2030 soumis \u00e0 des r\u00e9alit\u00e9s \u00e9conomiques tr\u00e8s contrast\u00e9es et des tensions sociales exacerb\u00e9es\u2019\u2019.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Plus r\u00e9cemment, le FAO (Organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture) estimait que \u2018\u2019la production alimentaire mondiale devrait augmenter de 70 \u00e0100 % par rapport aux niveaux actuels, d\u2019ici \u00e0 2050 si l\u2019on entend r\u00e9pondre aux besoins alimentaires d\u2019une population croissante\u2019\u2019.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ce d\u00e9fi alimentaire est colossal dans la mesure o\u00f9 il correspond \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 de satisfaire des besoins vitaux. Face \u00e0 l\u2019ampleur de cet enjeu, notre syst\u00e8me agricole, qui utilise de mani\u00e8re d\u00e9brid\u00e9e les ressources en p\u00e9trole, ne peut r\u00e9pondre \u00e0 l\u2019ensemble des besoins alimentaires de la plan\u00e8te puisque 842 millions d\u2019humains souffrent de la fin quand d\u2019autres meurent de faim.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ainsi, l\u2019agriculture industrialis\u00e9e et mondialis\u00e9e pourrait rapidement montrer ses limites dans un contexte g\u00e9opolitique tendu qui contribuerait \u00e0 une rar\u00e9faction rapide des r\u00e9serves qu\u2019elles soient \u00e9nerg\u00e9tiques ou alimentaires. Les secondes d\u00e9pendant des premi\u00e8res selon le mod\u00e8le actuellement retenu.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il est donc grand temps de promouvoir une transition vers une agriculture bio-inspir\u00e9e qui peut permettre de nourrir durablement l\u2019humanit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Au cours des ann\u00e9es 1920, un jeune jardinier anglais, Alan Chadwick, recense les meilleures m\u00e9thodes en mati\u00e8re d\u2019horticulture et se forme aupr\u00e8s d\u2019anciens mara\u00eechers parisiens qui ont \u00e9labor\u00e9, au cours du 19\u00b0 si\u00e8cle des techniques de production mara\u00eech\u00e8re intensive permettant \u00e0 la capitale de vivre en autosuffisance en l\u00e9gumes et fruits frais produits en toutes saisons.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019excellence de ces m\u00e9thodes qui n\u2019avaient recours \u00e0 aucune forme de m\u00e9canisation et sans consommation d\u2019\u00e9nergie fossile permettait de r\u00e9aliser jusqu\u2019\u00e0 8 \u00e0 9 rotations de cultures par an.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ces jardiniers-mara\u00eechers \u00e9taient sans doute h\u00e9ritiers de l\u2019art et des cultures l\u00e9gumi\u00e8res r\u00e9alis\u00e9es par La Quintinie, ma\u00eetre jardinier au ch\u00e2teau de Versailles, qui exp\u00e9rimenta, dans le potager du roi, la culture sous ch\u00e2ssis.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un si\u00e8cle plus tard (1780), cette pratique fut reprise par Fournier ce qui lui a permis de r\u00e9aliser sous abri, \u00e0 l\u2019aide d\u2019une source de chaleur, des cultures forc\u00e9es.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En 1845 les cultures vivri\u00e8res, dans l\u2019enceinte de Paris, couvraient environ 1378 hectares d\u00e9bois\u00e9s en 1800 jardins. Chaque jardin mesurait pr\u00e8s de 1900 M\u00b2<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La station \u2018\u2019Maraichers\u2019\u2019 ouverte en 1933 sur la ligne 9 du m\u00e9tro parisien, rend hommage aux nombreux mara\u00eechers des collines de Belleville et de Montreuil.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

L\u2019excellence des m\u00e9thodes de ces jardiniers- mara\u00eechers servent encore de r\u00e9f\u00e9rence et ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9pertori\u00e9es et d\u00e9taill\u00e9es dans un premier ouvrage intitul\u00e9 \u2018\u2019 Manuel pratique de la culture mara\u00eech\u00e8re \u00e0 Paris\u2019\u2019, publi\u00e9 en 1845, par Moreau et Daverne.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Le nom de \u2018\u2019marais\u2019\u2019, donn\u00e9 \u00e0 leurs jardins se rattachait \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 les cultures l\u00e9gumi\u00e8res \u00e9taient r\u00e9alis\u00e9es en zone humide.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les contraintes, li\u00e9es \u00e0 l\u2019urbanisation croissante, reposaient principalement sur l\u2019accroissement du prix du foncier qui r\u00e9duisait les espaces de culture et repoussait progressivement les mara\u00eechers vers la p\u00e9riph\u00e9rie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Afin de conserver leur comp\u00e9titivit\u00e9 \u00e9conomique, les jardiniers-mara\u00eechers parisiens ont d\u00e9velopp\u00e9 un niveau d\u2019expertise in\u00e9gal\u00e9, en se fixant deux objectifs : produire toute l\u2019ann\u00e9e et produire davantage par unit\u00e9 de surface.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ces grands \u2018\u2019pr\u00e9curseurs\u2019\u2019 de la permaculture \u2018\u2019cr\u00e9aient du sol\u2019\u2019 en lui apportant les fertilisants adapt\u00e9s \u00e0 leurs cultures et notamment par la d\u00e9composition du fumier, dont la production \u00e9tait \u00e0 l\u2019\u00e9poque surabondante en raison de la traction hippomobile (chevaux) qui \u00e9tait la norme de Paris.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A cet usage du fumier s\u2019ajoutait des apports au compost, qui \u00e9tait r\u00e9pandu sous forme de terreau sur les semis et des apports de paillage entre les plants contribuaient \u00e0 am\u00e9liorer la fertilit\u00e9 du sol et \u00e0 soutenir ainsi l\u2019\u00e9norme production vivri\u00e8re au c\u0153ur de la capitale.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Au soin extr\u00eame apport\u00e9 par les jardiniers- mara\u00eechers \u00e0 leur terre, ces orf\u00e8vres du sol, savaient \u00e9laborer des strat\u00e9gies de culture leur permettant d\u2019associer sur une seule petite parcelle diff\u00e9rentes plantes \u00e9voluant selon des dur\u00e9es de croissance diff\u00e9renci\u00e9es.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

S\u2019ajoutent \u00e0 ces expertises de cultures d\u2019importantes contraintes de manutention pour d\u00e9placer et r\u00e9gler cloches et ch\u00e2ssis. Toutes ces pratiques, co\u00fbteuses en efforts humains mobilisaient une main-d\u2019\u0153uvre g\u00e9n\u00e9reuse qui contribuait \u00e0 des r\u00e9sultats d\u2019une tr\u00e8s haute efficacit\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Face aux d\u00e9gradations soci\u00e9tales qui sont dues \u00e0 la crise \u00e9conomique, aux d\u00e9rives \u00e9cologiques et aux in\u00e9galit\u00e9s sociales, notamment en mati\u00e8re de qualit\u00e9 alimentaire et de sant\u00e9, la r\u00e9ussite des jardiniers-mara\u00eechers parisiens et l\u2019excellence de leurs m\u00e9thodes pourraient inspirer des solutions d\u2019avenir pour subvenir aussi localement que possible aux besoins de nos communaut\u00e9s humaine afin de relocaliser la production vivri\u00e8re au c\u0153ur des villes. La rar\u00e9faction des \u00e9nergies fossiles et la lutte contre le r\u00e9chauffement climatique ne permettront plus aux productions agricoles de voyager d\u2019un bout \u00e0 l\u2019autre de la plan\u00e8te.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comme le laisse supposer les quelques lignes qui pr\u00e9c\u00e8dent, les solutions de demain pour alimenter la plan\u00e8te ne viendront pas des grandes exploitations tr\u00e8s consommatrices d\u2019\u00e9nergie et qui n\u00e9cessitent une forte m\u00e9canisation et des moyens de stockage, de conservation, de transformation, d\u2019emballage, de marketing, de distribution, de transport\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ces circuits longs sont certes \u00e9nergivores mais ils contribuent surtout \u00e0 d\u00e9truire le potentiel de fertilit\u00e9 des sols par le passage d\u2019engins m\u00e9caniques lourds et l\u2019usage de produits chimiques.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Les produits issus de cette agriculture peu naturelle sont souvent stock\u00e9s longtemps apr\u00e8s r\u00e9colte.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les modes de transformation, leur raffinage, leur cong\u00e9lation et enfin leur cuisson souvent au micro-ondes retirent toute l\u2019\u00e9nergie vitale de ces produits qui devraient \u00eatre source de bienfaits pour notre bien \u00eatre et notre sant\u00e9.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2018\u2019 La solution ne viendra pas d\u2019en haut, de grands programmes financ\u00e9s \u00e0 coups de milliards. Elle viendra des citoyens, d\u2019une floraison d\u2019initiatives locales et d\u00e9centralis\u00e9es\u2019\u2019 comme le souligne Charles Herv\u00e9 -Gruyer dans son livre \u2018\u2019Permaculture\u2019\u2019 !<\/strong><\/p>\n\n\n\n

R\u00e9cemment le maire d\u2019une commune de Lorraine affirmait qu\u2019il \u00e9tait n\u00e9cessaire d\u2019encourager les communes de France \u00e0 viser l\u2019autosuffisance alimentaire.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La permaculture peut r\u00e9pondre \u00e0 cet objectif.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La culture sur buttes permanentes qu\u2019elle pr\u00e9conise ne d\u00e9structure pas le sol et maintient son potentiel de fertilit\u00e9. Le sol est recouvert d\u2019un paillis ou mulch qui \u00e9vite que les \u00e9l\u00e9ments fertiles  du sol soient lessiv\u00e9s, et r\u00e9duit le d\u00e9sherbage.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Les r\u00e9serves d\u2019eau du sol sont ainsi prot\u00e9g\u00e9es de l\u2019\u00e9vaporation et la d\u00e9composition de cette liti\u00e8re v\u00e9g\u00e9tale r\u00e9alise un v\u00e9ritable compostage en place<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ces principes simples qui correspondent \u00e0 un syst\u00e8me coh\u00e9rent de culture se d\u00e9clinent dans leur complexit\u00e9 et doivent \u00eatre adapt\u00e9s \u00e0 chaque lieu de culture.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La permaculture est une science et un art.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Elle n\u00e9cessite une l\u2019acquisition de connaissances et de savoirs et bien souvent sa complexit\u00e9 conduit au recours d\u2019experts. Les choix initiaux qui pr\u00e9sident \u00e0 l\u2019installation d\u2019une ferme permaculturelle sont d\u00e9terminants.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Il existe d\u2019ailleurs une universit\u00e9 populaire de permaculture, UPP, qui fait partie du r\u00e9seau mondial des centres de formation en permaculture et du r\u00e9seau permacole fran\u00e7ais.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

C\u2019est un r\u00e9seau d\u00e9centralis\u00e9 de concepteurs \/ formateurs et de lieux de formation et d\u2019exp\u00e9rimentation.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sa vocation est de promouvoir la permaculture et de participer par son enseignement \u00e0 son d\u00e9veloppement dans le monde francophone.<\/strong><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La permaculture ou l\u2019art de cultiver son jardin: Premi\u00e8re approche\u00a0: L\u2019usage du terme \u201cpermaculture \u201c qui commence \u00e0 se r\u00e9pandre dans notre langage peut \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme un \u00e9veil des consciences traduisant une volont\u00e9 de pr\u00e9server notre bien commun : la terre et de promouvoir des m\u00e9thodes de culture permettant, \u00e0 court terme, de vivre ou […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-680","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-actualites"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=680"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":686,"href":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/680\/revisions\/686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viroflayenvironnement.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}